您(nin)的位置︰包頭新聞網首頁?新聞?只爭(zheng)朝夕 不負(fu)韶華(hua)——回家?過(guo)年

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春節臨(lin)近,年味(wei)兒漸濃。回家,是中國人si)guo)年永(yong)恆的主題。萬家團(tuan)圓(yuan)、共享天倫、走親訪友(you)、共祝美(mei)好。當我們享受團(tuan)圓(yuan)與親情的時(shi)候,還有xing)磯噯嗽謐zi)己的崗位上揮灑熱情。

同(tong)樣是節假日堅守崗位,而廚師和服(fu)務員的付(fu)出(chu),卻(que)常常被人忽(hu)略(lue)。除夕年夜飯(fan)大幕拉開(kai)前夕,記者特意走進全聚德友(you)誼大街店,采(cai)訪了(liao)一(yi)群有夢想的餐飲人。

來自(zi)山(shan)西省臨(lin)汾(fen)市(shi)的趙(zhao)yuan)茫 衲曄切祿櫚di)一(yi)年,因為工作,所以沒法和老(lao)公回老(lao)家過(guo)年。想起往年的除夕夜,趙(zhao)yuan)盟的暌狗fan)忙完後,回到出(chu)租屋,听著鞭炮聲,看著萬家燈火,自(zi)己只能拿起手(shou)機,和家人視頻聊天,看看家人吃了(liao)什(shi)麼、干了(liao)什(shi)麼。

崔曾(zeng)新,來自(zi)河北省,全聚德的一(yi)名(ming)廚師長,他告訴記者,雖然已有22年沒回家過(guo)年,內(na)心飽(bao)受思念親人的煎熬,但他覺得只要顧客tong)緣每kai)心就行(xing)。“當全國人民(min)都在享受春節假期,當家家yi)? ?誆妥辣呦磧yong)年夜飯(fan),此刻也(ye)正是廚房最忙的時(shi)候,數不盡的傳菜(cai)單(dan),做不完的團(tuan)圓(yuan)宴(yan),所有人都必須打起十二分精神,根本(ben)沒時(shi)間想別的。”

“我們也(ye)想與家人團(tuan)聚,但工作需要,不允shi)砦頤腔?夜guo)年。日子久了(liao),慢(man)慢(man)也(ye)就習慣了(liao)。”采(cai)訪中,這是記者听到最多的一(yi)句話。

的確,他們只是一(yi)群普普通通的人,做著普普通通的工作。但正是這些(xie)敬(jing)業的餐飲人,舍“小家”為“大家”,才讓廣大市(shi)民(min)守住了(liao)年夜飯(fan)的珍貴記憶,與家人一(yi)huang)鵪淅秩諶冢 腋9guo)節。

在此,記者只想呼吁(yu),如果春節期間去酒店用(yong)餐,請不要為出(chu)菜(cai)慢(man)、服(fu)務不及往日及時(shi)就責罵服(fu)務員或廚師,堅守崗位的他們,一(yi)干就是十幾個小時(shi),放棄與家人的團(tuan)聚,只為大家能享受闔家團(tuan)圓(yuan)的美(mei)好,他們是一(yi)群有夢想的餐飲人,需要大家的理解。

(包頭日報社(she)全媒體記者︰周(zhou)華(hua)潤)

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